Populaire Berichten Over De Gezondheid

De Beste Artikelen Over De Gezondheid - 2018

Gezond koken aan de goedkope kant: Verlicht comfortabel voedsel met een vegetarische spin


Door Jenna Weber

Het menu van deze week bevat drie klassieke comfortproducten, allemaal met een lichtere, vegetarische spin! In plaats van je gebruikelijke pepperoni, top pizza met smakelijke, verse geitenkaasjes en champignonschijfjes (je zult het vlees niet eens missen!). De zachte groentetaco's zijn een prachtige manier om meer groenten te laten sluipen in het dieet van een kieskeurige eter. Tot slot, geniet van een avondje uit met ontbijt voor het diner. Deze pannen gebakken eieren komen samen in slechts ongeveer 10 minuten, en alles wat je nodig hebt om de maaltijd te voltooien is een knapperig brood en een eenvoudige groene salade. Veel plezier!

Boodschappenlijst:
1 pakje bevroren maïs (of 2 stelen)
2 limoenen
2 rode paprika's
1 rode ui
1 blik (15 oz.) Zwarte bonen
1 groene kool
1 bos verse koriander
1 avocado
3 radijzen
1 bakje zure room
1 kan kokosnoot in adobosaus
Geraspte Monterey Jack kaas
1 pakket volkoren tortilla's
8 grote eieren
Boter
1 pint room
2 blokjes verse geitenkaas
1 pond druiven tomaten
1 brood knapperig artisanaal brood
1 pot pizzasaus (I love Trader Joe's brand)
10 oz. gesneden champignons
2 grote balletjes verse buffelmozzarella
2 tomaten
Gekoeld pizza-deeg naar keuze

Vegetable Soft Tacos met Chipotle Sour Cream
De perfecte vegetarische zomermaaltijd!

voor 4

2 kopjes maïs (vers of bevroren)
2 limoenen, geperst
2 theel. komijn
1 1/2 theel. paprika
2 theel. zout
2 el. olijfolie
2 rode paprika's, in dunne reepjes
1 rode ui, in dunne reepjes
1 blik (15 oz.) zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld (of maak zelf een!)
1 groene kool , in dunne schijfjes gesneden
1 bosje verse koriander, fijngehakt
1 eetl. witte azijn
1 1/2 theel. suiker
1 avocado
3 radijzen, gesneden dunne
1 kopje zure room
2 ingeblikte chilipepers in adobo-saus, zonder zaadjes en in blokjes gesneden plus 2 theel. van de adobosaus
1/2 kop gesnipperde Monterey Jack kaas
Volkoren tortilla's

1. Verwarm de oven voor op 425 graden. Gooi samen maïs, 1 eetl. van olijfolie, limoensap, 1 tl. zout, komijn, paprika, en ui in een grote kom, verspreid dan op een half bakblik.

2. In een grote kom gooi de resterende olijfolie, paprika, 1 theelepel. zout en zwarte bonen. Verspreid over de andere helft van de bakplaat.

3. Bak gedurende 20 tot 25 minuten, gooi af en toe, tot de bonen knapperig zijn en de groenten gaar zijn.

4. Terwijl dat het bakken is, combineer kool, koriander, azijn, suiker, in blokjes gesneden avocado, radijs en een snufje zout. Zet opzij.

5. Meng in een kleine kom zure room, chilipepers en adobosaus.

6. Als de groenten en bonen klaar zijn, vul dan tortilla's en voeg dan het koolmengsel en een scheutje zure room toe. Bestrooi met kaas.

Kakelbakkers-eieren met geitenkaas en druiventomaten Schakel het bij het ontbijt in voor het avondeten met dit hartige en heerlijke eiergerecht. Voor 4

8 grote eieren
2 eetlepel. boter
2 el. room
1/2 kopje verse geitenkaas verkruimelt
2 kopjes druiven tomaten, gehalveerd
1/2 theel. zout
1/2 theel. peper
1 broodje knapperig artisanaal brood

1. Zet je oven in de hoge stand. Klop de eieren voorzichtig in een kleine kom en wees extra voorzichtig om de dooiers niet te breken! Zet opzij.

2. Voeg roomboter en room toe aan een gietijzeren koekenpan en zet hem in de oven gedurende 2 tot 3 minuten, of totdat de boter volledig is gesmolten. Haal uit de oven (vergeet niet om een ​​hete pad te gebruiken!) En giet de eieren snel in. Top eieren met geitenkaas, druiven tomaten, zout en peper en braden gedurende een extra 5 minuten.

3. Zelfs als de dooiers nog steeds vrij vloeibaar lijken, neem je de koekenpan eruit - ze dragen het kookproces over en je wilt je dooiers niet over bakken! 499. Serveer met knapperig brood.

Klassieke Margarita Pizza met champignons en geitenkaas

Door paddenstoelen en geitenkaas toe te voegen, wordt deze klassieke pizza naar een heel nieuw niveau gebracht! 4 parmig naar keuze pizza of 1/2 basispizza-deegrecept 1 pizzasaus (I love Trader Joe's brand)

10 oz. gesneden champignons
1 eetl. boter
2 grote balletjes verse buffelmozzarella, in stukjes gesneden
2 tomaten, dun gesneden
3/4 kop verse, afgebrokkelde geitenkaas
1. Verwarm de oven voor op 425 graden. Smelt de boter in een koekenpan en kook de champignons op middelhoog / laag vuur tot ze zacht en sappig zijn. Zet opzij.
2. Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestrooid oppervlak en strek het uit met de handen om een ​​rechthoek van plaatgrootte te vormen. Bedek met pizzasaus, gekookte champignons, verse mozzarella, in plakjes gesneden tomaten en geitenkaas.

3. Bak 12 tot 15 minuten, of tot de kaas borrelt en de korst goudkleurig is.

Plaats Uw Reactie