Populaire Berichten Over De Gezondheid

De Beste Artikelen Over De Gezondheid - 2018

Hoe meer zout in uw dieet, hoe hoger uw risico op vroegtijdig overlijden

MAANDAG 3 oktober 2016 (HealthDay News) - Conventionele wijsheid zegt dat teveel zout slecht is omdat het kan leiden tot hoge bloeddruk.

En nu een nieuwe 25 In de studie van een jaar vindt zout - zelfs al een beetje - uw risico op vroegtijdig overlijden.

Het onderzoek wees uit dat als u normaal dagelijks 1,5 theelepels zout hebt, het iets minder dan een halve theelepel (1000 milligram) toevoegt meer per dag kan je kansen om te vroeg te sterven met 12 procent verhogen. En het risico blijft stijgen met 12 procent voor elke 1000 milligram zout die je toevoegt aan je dagelijkse voeding.

Er was echter een potentieel beetje goed nieuws uit de studie.

Minder bezuinigen op je zoutverbruik kan zich uitbreiden jouw leven. De studie toonde aan dat zoutbeperking het risico op vroegtijdig overlijden met 15 procent leek te verminderen. Deze bevinding bereikte echter geen statistische significantie, aldus de onderzoekers.

"Het consumeren van lagere natriumspiegels, zoals bepleit door de American Heart Association en de Amerikaanse Dietary Guidelines, zal leiden tot een lagere bloeddruk, een lager risico op hart- en vaatziekten en lagere daaropvolgende sterfte, "zei hoofdonderzoeker Nancy Cook. Ze is hoogleraar epidemiologie aan de Harvard School of Public Health in Boston. Het team van Cook ontdekte dat mensen die minder dan 1 theelepel (2300 mg zout per dag) consumeerden in 24 jaar een 25 procent lager risico op sterven, vergeleken met degenen die bijna 1,5 theelepels consumeerden (3600 mg / dag). De American Heart Association (AHA) zegt dat de gemiddelde Amerikaan 3,400 mg zout per dag gebruikt.

"Veel van het natrium dat we consumeren wordt gevonden in verwerkt voedsel, "zei Cook. "De FDA heeft nu een geleidelijke verlaging van het natriumgehalte in veel van dergelijke voedingsmiddelen aanbevolen, wat zou moeten leiden tot lagere percentages van hypertensie, evenals hart- en vaatziekten en sterfgevallen," zei ze.

Het rapport was gepubliceerde 3 oktober in het

Journal van het American College of Cardiology

. De AHA beveelt momenteel niet meer dan 2.400 mg zout per dag aan. Maar voor een optimale gezondheid van het hart, de AHA suggereert niet meer dan 1500 mg zout per dag. Het verband tussen zoutinname en overlijden is controversieel, zei Cook. Het lijkt nu geaccepteerd dat hoog zout nadelige effecten kan hebben, "maar of zeer lage natriumgehalten gunstig zijn, wordt minder goed geaccepteerd," zei ze.

Het is bekend dat het verminderen van zout de bloeddruk verlaagt, maar of dat zich vertaalt naar een vermindering van hart-en vaatziekten en de dood is minder duidelijk, zei Cook.

Hoewel deze nieuwe studie geen oorzaak en gevolg bewijzen, het "vond een directe relatie van natriuminname met latere mortaliteit gedurende 20 jaar follow-up," zij zei.

Dat betekent dat degenen met de laagste zoutinname de laagste kansen lijken te hebben om vroeg te sterven. Ze wees er ook op dat deze studie gezonde mannen en vrouwen omvatte die geen hoge bloeddruk (hypertensie) of hartaandoeningen hadden. Dat betekende dat er minder potentiële bias van deze factoren was, legde Cook uit.

"Onze resultaten vonden de laagste sterfte onder degenen die de laagste niveaus van natrium consumeerden, en we geloven dat ze nauwkeuriger zijn dan de resultaten van andere onderzoeken," voegde ze eraan toe.

Voor het nieuwe onderzoek namen de onderzoekers twee studies op waarin de deelnemers werden geadviseerd om te verminderen hoeveel zout ze aten of zoveel mochten eten als ze wilden. Deze studies - Trials of Hypertension Prevention I en II - zijn ontworpen om te zien of het verminderen van zout hoge bloeddruk kan voorkomen. Zoutinname werd gemeten met regelmatige urinemonsters.

Er waren 744 mensen in de fase 1-studie en bijna 2.400 mensen in de fase 2-studie die hun zoutinname beperkten. Tweehonderd eenenvijftig mensen in de zoutbeperkende groep stierven tijdens het onderzoek. Onder bijna 3.000 mensen die niet werden gevraagd om hun zout te beperken stierven 272, het team van Cook.

De eerste proef werd uitgevoerd van 1987 tot 1990 en de tweede van 1990 tot 1995.

Samantha Heller is een senior klinische voedingsdeskundige aan het NYU Langone Medical Center in New York City. Ze zei: "We eten geen enkele mineralen of enkele vitamines - we eten voedsel. Een dieet met veel zout is waarschijnlijk te wijten aan een voedingspatroon." Het westerse dieet zit boordevol voorbereid, bevroren junkfood , sterk verwerkt, voedsel van slechte kwaliteit, beladen met toegevoegd zout, zei Heller.

"Dit soort diëten verhogen het risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk, kanker, diabetes, obesitas en andere ziekten om vele redenen, waaronder de het feit dat ze een hoog zoutgehalte hebben ", zei ze.

De auteurs van een begeleidend tijdschriftartikel zeiden dat deze studie en vorige" een bescheiden vermindering van de natriuminname onder mensen die een hoog natriumgehalte nemen "ondersteunen, samen met een gezond voedingspatroon.

De redactionele auteurs, Andrew Mente van McMaster University in Ontario en collega's, riepen ook op tot een gerandomiseerde, gecontroleerde klinische studie van een zoutarm dieet met een lage en matige inname om een ​​duidelijker beeld te krijgen van de manier waarop zoutverbruik het risico op overlijden beïnvloedt.

Meer informatie

Om meer te leren over zout in uw dobbelsteen t, bezoek de American Heart Association.

Plaats Uw Reactie