Populaire Berichten Over De Gezondheid

De Beste Artikelen Over De Gezondheid - 2018

Zomer BBQ-menu Makeover

Ik had wat vrienden voor een beetje Memorial Day BBQ en zijn van plan om het opnieuw te doen voor de vakantie van 4 juli en vele andere weekenden voor de zomer eindigt. Hoewel grillen een gezonde kooktechniek is - het vereist geen toegevoegd vet en laat overtollig vet in vlees en gevogelte weglopen - zijn er veel voedingsmiddelen die we van onze grills moeten houden vanwege hun hoge caloriegehalte, verzadigd vet en / of natriumgehalte . Dit is mijn zomergrillmenu, dat een stuk gezonder is dan het traditionele BBQ-menu. Ik hoop dat het sommigen van jullie inspireert om jouw favoriete buitenzomerse gerechten te delen.

Gegrilde worst met pekelvlees versus braadworst
Ik was in de supermarkt en haalde uit nieuwsgierigheid een pakje bun-size Hillshire Farm Cheddar Wurst op gerookte worst. De worstjes van varkensvlees en rundvlees wogen 240 calorieën en 21 gram vet, waarvan 8 gram hartverzadigd verzadigd vet was. Om nog maar te zwijgen van de 660 mg natrium.

Daarna kocht ik mijn Aidells Portobello Mushroom Smoked Chicken and Turkey Sausage. Elk van deze gedrongen worsten woog slechts 140 calorieën, 8 gram vet (met slechts 2,5 verzadigd) en 540 mg natrium.

Als uw hond begint met 250 calorieën en u voegt nog 120 calorieën toe voor het broodje, plus bij ten minste 75 voor specerijen, een hond zal oplopen tot 450 calorieën of meer. Geen risico's van seconden met die mollige hond. Pluimvee worsten leveren alle smaak en textuur van vlees- of varkensvleesworsten zonder de calorieën of het vet. Serveer ze in broodjes voor een gezonder alternatief. Om nog magerder te worden, snijd ik de worsten in brokken, bedek ze met verse basilicum en een plakje heirloom-tomaat en serveer met tandenstokers en kruiden.

Bespaar: minstens 300 calorieën, 10 gram vet en 5,5 gram verzadigd vet

Gegrilde groentenspiesjes versus koolsla

I nix koolsla-het heeft meer dan 250 calorieën en 15 gram vet per kopje - en grill de zomerpompoen, paprika en champignons op en prak ze met kleine stukjes feta kaas en druiven tomaten voor een gezond voorgerecht dat geen extra vet of calorieën toevoegt. Bespaar: minstens 150 calorieën en 10 gram vet

Portobello

burgers versus rundvleesburgers Ik ben in mijn flexitarian (semi-vegetarische) fase, dus ik ben er nu niet meer mee bezig. In plaats daarvan bak ik graag portobello-hamburgers en serveer ze met erfstukjes tomaat en geitenkaas op een meergranenbroodje. Een traditionele, kleine (3-ounce) runderburger gemaakt van 80% magere rundergehakt geserveerd op een gewoon broodje met ketchup en mosterd packs in iets meer dan 400 calorieën en 16 gram vet. De portobello-burger-bereid met een beetje olijfolie, balsamico-azijn, zout en peper-komt in minder dan 300 calorieën, zelfs met het broodje en de specerijen.

Magere koebars

tegen. i ce-crème Wie wil er in de zomer geen ijs of een bevroren dessert? Om mijn verlangen te bevredigen, kies ik voor Skinny Cow Skinny Dippers met chocolade gecoate ijsjes. Premium chocolade-ijs heeft ongeveer 200 tot 250 calorieën per halve kop, met 15 gram totaal vet (11 gram verzadigd). Deze Skinny Cow-snoepjes wegen 80 calorieën en 3 gram vet (2 verzadigd). Ze voldoen aan mijn verlangen naar een romig, zoet, bevroren dessert zonder de calorieën in mijn dieet te blazen. Bespaar: minstens 120 calorieën, 10 gram vet en 10 gram verzadigd vet.

Deze eenvoudige door diëtist goedgekeurde vervangingen kunnen snijd honderden calorieën en een dag aan verzadigd vet uit je zomermenu. En gasten zullen zich niet het minst beroerd voelen - althans, niemand klaagt als ze bij ons thuis komen.

Door: Julie Upton, MS, RD

(ALEXANDER SHALAMOV / ISTOCK)

Plaats Uw Reactie