Populaire Berichten Over De Gezondheid

De Beste Artikelen Over De Gezondheid - 2018

Om gewichtstoename in de middeleeuwen te voorkomen, zet u de frites en hotdogs neer


Getty Images

Door Anne Harding

WEDNESDAY, 22 juni 2011 (Health.com) - Iedereen kent het basisrecept voor het afhouden van overtollige gewichtstoename op middelbare leeftijd: minder eten en meer bewegen. Maar een nieuwe studie van langetermijngewichtspatronen onder meer dan 120.000 volwassenen suggereert dat sommige voedingsmiddelen en gedragingen, zoals chips en tv-kijken, een onevenredige impact hebben op onze taillelijn.

De mannen en vrouwen in de studie, die varieerde in leeftijd van ongeveer 33 tot 60 en waren van normaal gewicht toen de onderzoekers hen begonnen te volgen, een gemiddelde bereikten van 3,4 pond elke vier jaar - net verlegen van de 1 pond per jaar dat mensen meestal vergaren naarmate ze ouder worden.

Die met een voorliefde voor bepaalde ongezonde voedingsmiddelen die sneller op ponden zitten, echter. Het eten van één portie aardappelchips per dag werd geassocieerd met een extra 1,7 pond per vier jaar, terwijl een dagelijkse portie frietjes werd geassocieerd met een extra 3,4 pond. En elke dagelijkse portie frisdrank, bewerkt vlees en rood vlees was geassocieerd met ongeveer 1 extra pond. Aan de andere kant bleken sommige voedingsmiddelen gewichtstoename te bestrijden. Voor elke dagelijkse portie yoghurt die ze aten, haalden de studiedeelnemers ongeveer 0,8 pond minder op dan verwacht, en voor elke portie fruit en noten die ze dagelijks kregen, vergaarden ze ongeveer een halve pond minder per periode van vier jaar.

Gerelateerde links:

25 Dieetbakkende voedingsmiddelen die u nooit zou moeten eten

  • Beste Superfoods voor gewichtsverlies
  • 25 Verrassend genoeg zout verwerkt voedsel
  • De bevindingen zijn in tegenspraak met de conventionele wijsheid dat mensen minder van alles zouden moeten eten om een ​​gezond gewicht te behouden , zegt hoofdonderzoeker Dariush Mozaffarian, MD, universitair hoofddocent geneeskunde aan het Brigham and Women's Hospital in Boston.

"Het is niet alles met mate", zegt hij. "Er is een mythe dat er geen goed en slecht voedsel is.Er zijn voedingsmiddelen die goed of slecht zijn voor verschillende gezondheidsresultaten."

De studie, die deze week verschijnt in het

New England Journal of Medicine , gebruikte gegevens van drie grote door de overheid gefinancierde onderzoeken die verpleegkundigen, artsen en andere gezondheidswerkers tot 20 jaar hebben gevolgd. "Dit is een krachtige, grootschalige follow-upstudie, goed ontworpen, die consistente resultaten laat zien tussen drie cohorten en ook onder niet-zieke mensen ", zegt Iris Shai, PhD, een universitair hoofddocent epidemiologie aan de Ben-Gurion Universiteit van de Negev, in Israël, die gewichtsveranderingen op de lange termijn heeft bestudeerd maar niet betrokken was bij het nieuwe onderzoek. .

Lifestyle factoren zijn naast eten ook belangrijk. Voor elk extra uur tv dat ze een dag keken, haalden de studiedeelnemers gemiddeld om de vier jaar gemiddeld een derde van een pond. Slapen minder dan zes uur of meer dan acht uur per nacht waren ook beide geassocieerd met meer gewichtstoename.

Degenen die hun trainingsschema opliepen tijdens het onderzoek kregen daarentegen wel 1,76 minder ponden dan verwacht.

Volgende pagina: Ver van verwerkte voedingsmiddelen weg

Een kernboodschap van het onderzoek is om bewerkte voedingsmiddelen weg te houden, omdat ze de neiging hebben om rijk te zijn aan natrium, suikers, koolhydraten en vetten, en arm aan voedingsvezels, vitamines en mineralen, zegt Shai. Dit 'industriële pakket', voegt ze eraan toe, 'kan leiden tot minder verzadiging en tot meer retentie van vloeistoffen [en] visceraal vet en tot verhoogde bloed-insulineniveaus.'

Zetmeelrijke of geraffineerde koolhydraten (zoals wit brood en suikers) ) zijn bijzonder problematisch, zegt Dr. Mozaffarian, omdat ze insuline- en glucosespiegels kunnen doen stollen.

"In sommige kortlopende gecontroleerde onderzoeken verhogen deze uitbarstingen in glucose en insuline later de honger [en] de totale hoeveelheid voedsel verbruikt bij de volgende maaltijd, "legt hij uit. "Al met al lijkt koolhydraatkwaliteit een belangrijke maatstaf te zijn in de voeding voor relaties met hartaandoeningen, diabetes en nu gewichtstoename."

De bevindingen illustreren hoe gemakkelijk het kan zijn om ons gewicht in de loop van de tijd te laten kruipen als we niet goed op onze voeding letten, maar het goede nieuws is dat "het ook in de tegenovergestelde richting werkt", zegt Elizabeth Fassberg, MPH , een geregistreerde diëtist in New York City.

"Als iemand probeert af te vallen, hoeven ze niet per se op een drastisch gewichtsverliesprogramma te gaan en alles in hun leven te veranderen - dat is bijna onmogelijk om te onderhouden voor lange perioden, "zegt Fassberg, die niet deelnam aan de nieuwe studie. "Het enige dat de persoon hoeft te doen, is kleine wijzigingen aanbrengen en na verloop van tijd zal het gewicht wegvallen."

Plaats Uw Reactie