Populaire Berichten Over De Gezondheid

De Beste Artikelen Over De Gezondheid - 2018

Toll House Cookie Dough herinnerd aan E. coli; 25 Gespecialiseerd


(ISTOCKPHOTO)

VRIJDAG 19 juni 2009 (Health.com) - De Food and Drug Administration (FDA) heeft vandaag een recall aangekondigd van Nestlé Toll House gekoeld koekjesdeeg wegens besmetting met E. coli O157: H7, een type bacterie dat krampen, overgeven, bloederige diarree en een ernstiger aandoening kan veroorzaken die kan leiden tot nierfalen. Tot nu toe zijn er geen sterfgevallen aan het besmette deeg verbonden, maar sinds maart het heeft in 66 staten minstens 66 gevallen van ziekte veroorzaakt. Vijfentwintig mensen zijn in het ziekenhuis opgenomen en zeven hebben hemolytisch-uremisch syndroom (HUS) ontwikkeld, een potentieel levensbedreigende complicatie. Iedereen kan ziek worden, maar de meeste gezonde volwassenen herstellen na ongeveer een week. Jonge kinderen en ouderen lopen het grootste risico op HUS, wat kan leiden tot nierbeschadiging, aldus de FDA. De FDA en de Centers for Disease Control and Prevention gaan door met het onderzoeken van de gevallen. In de tussentijd beveelt de FDA aan om voorverpakte, gekoelde Nestlé Toll House-koekjesdeegproducten weg te gooien. Nestlé raadt mensen aan de producten op deze lijst te vermijden.

"We willen de consumenten sterk adviseren dat rauw koekjesdeeg niet mag worden gegeten," zeiden ze in een verklaring. De FDA zegt: "het bakken van het deeg is niet aan te raden omdat consumenten de bacteriën op hun handen en op andere kookoppervlakken kunnen krijgen."

Iedereen die onlangs dergelijke producten heeft gegeten (of ziek geworden is nadat hij dit gedaan heeft) moet contact opnemen met zijn of haar arts , die gevallen aan de staat of lokale gezondheidsagentschappen kan melden.

"De FDA herinnert consumenten eraan dat ze geen rauwe voedingsproducten mogen eten die bedoeld zijn om te koken of bakken voordat ze worden geconsumeerd," aldus een FDA-verklaring. "Consumenten moeten veilig voedsel gebruiken -bewerkingspraktijken bij het bereiden van dergelijke producten, inclusief het volgen van aanwijzingen voor het koken op de juiste temperatuur, handen wassen, oppervlakken en keukengerei na contact met dit soort producten, kruisbesmetting voorkomen en producten op de juiste manier koelen. "

Gerelateerde links:

Wat is E. coli?


Hoe u voedselveiligheid in uw huis kunt oefenen Keuken
Diavoorstelling: vijf snelle manieren om uw keuken te ontgiften
Schone handen, schonere voeding: bacteriën wassen uit uw hand

Plaats Uw Reactie